Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren für Vegetarier

Essentielle Omega-3-Fettsäuren haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, zu denen laut dem Medical Center der University of Maryland eine entscheidende Rolle für die Gehirnfunktion und die Herzgesundheit gehört. Obwohl einige der Hauptquellen für Omega-3-Fettsäuren Sardinen, Lachs und Thunfisch sind, können Vegetarier, die keinen Fisch essen, auch die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren aus pflanzlichen Quellen genießen. Es gibt verschiedene Arten von Omega-3-Fettsäuren: Alpha-Linolensäure, Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure. Pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind Alpha-Linolensäuren, aber der Körper wandelt diese teilweise in Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure um.

Leinsamen sind eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren für Vegetarier. Streuen Sie Leinsamen in Ihr Müsli oder auf einen Salat, um die Aufnahme der essentiellen Fettsäuren zu erhöhen. Chia- und Hanfsamen sind andere Quellen für Omega-3-Fettsäuren. Walnüsse sind auch eine Omega-3-Quelle, die Sie als gesunden Snack essen können. Laut einem Artikel im "Canadian Medical Association Journal" enthalten Cashewnüsse, Erdnüsse, Paranüsse und Mandeln Spuren von Omega-3-Fettsäuren.

Omega-3-Fettsäuren sind in Ölen wie Sojaöl, Leinsamenöl, Rapsöl und Olivenöl. Um mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung aufzunehmen, fügen Sie Ihrem Salat einen Teelöffel Olivenöl oder Ihrem morgendlichen Haferflocken einen Teelöffel Leinsamenöl hinzu. Verwenden Sie zum Kochen Olivenöl oder Rapsöl. Dr. Frank Sacks von der Harvard School of Public Health schlägt vor, dass hohe Hitze die Omega-3-Fettsäuren nicht zerstört, solange das Öl frisch ist.

Blattgemüse wie Spinat ist eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung eine vegetarische Quelle von Omega-3-Fettsäuren. Brokkoli, Winterkürbis und Blumenkohl sind auch pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren, die Sie zu Ihrer gesunden Ernährung hinzufügen können. Versuchen Sie, das Gemüse in Olivenöl zu rösten, um eine köstliche Beilage mit gesunden Fettsäuren zu erhalten. Beeren sind eine süße Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Essen Sie eine Handvoll Beeren - insbesondere Blaubeeren oder Moltebeeren -, um eine Frucht voller Nährstoffe zu genießen.

Essen Sie eine Vielzahl anderer Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, um den Weg zu ebnen Ihr gesunder Lebensstil. Tofu ist ein vielseitiges vegetarisches Protein, das auch Omega-3-Fettsäuren enthält. Es kann zu Salaten hinzugefügt oder als Fleischersatz in Haupt- und Beilagen verwendet werden. Bohnen - insbesondere Mungo-, Nieren- und Pintobohnen - sind auch eine vegetarische Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Zusätzlich zu den Nahrungsquellen können Vegetarier durch vegetarische Omega-3-Präparate auch Omega-3-Fettsäuren zu ihrer Ernährung hinzufügen.