Laut der Harvard Medical School leiden in den USA etwa 12 Millionen Menschen an einer Schilddrüsenerkrankung: entweder Hypothyreose (9,6 Millionen), bei der nicht genug Schilddrüsenhormon produziert wird; oder Hyperthyreose (2,6 Millionen), bei der zu viel Hormon produziert wird. Mitarbeiter der Mayo Clinic sagen, dass Frauen über 50 am wahrscheinlichsten an Hypothyreose leiden. Menschen mit Hypothyreose nehmen synthetisches Schilddrüsenhormon ein, um die Hormonproduktion auszugleichen. Bei der Einnahme von Schilddrüsenmedikamenten sollten bestimmte Lebensmittel vermieden werden, da sie die ordnungsgemäße Aufnahme des Medikaments in den Blutkreislauf blockieren können.
Die Mitarbeiter der Mayo-Klinik sagen, dass keine spezielle Diät erforderlich ist, um die Schilddrüsenfunktion zu unterstützen oder die ordnungsgemäße Wirkung von Schilddrüsenmedikamenten zu unterstützen. Sie sagen jedoch, dass es am besten ist, Schilddrüsenmedikamente auf leeren Magen einzunehmen und mindestens eine halbe Stunde vor dem Essen zu warten. Dr. Mark Lupo vom Schilddrüsen- und Hormonzentrum empfiehlt eine ausgewogene Ernährung. Er sagte, es sei auch wichtig, die Kalorien zwischen Aufnahme und Abgabe im Gleichgewicht zu halten, damit es beim Patienten nicht zu ungewöhnlichen Gewichtsschwankungen kommt.
Bestimmte Ballaststoffquellen können die Absorption des Schilddrüsenhormonersatzmedikaments behindern. Die Mitarbeiter der Mayo Clinic sagen, dass es am besten ist, Ballaststoffe in Lebensmitteln wie Walnüssen, Sojaprodukten, Eisenpräparaten und eisenhaltigen Multivitaminen zu vermeiden.
Dr. Lupo vom Schilddrüsen- und endokrinen Zentrum sagt, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an Sojaprodukten zu einer Verringerung der Schilddrüsenfunktion führen kann.
Todd B. Nippoldt, MD von der Mayo Clinic, rät, sich von Kalziumpräparaten fernzuhalten und Medikamente. Er sagt, dass Antazida und Magnesiumpräparate auch Kalzium enthalten können und bei der Einnahme von Schilddrüsenmedikamenten vermieden werden sollten. Wenn diese Nahrungsergänzungsmittel nicht vollständig vermieden werden können, empfiehlt Nippoldt, sie einige Stunden vor oder nach der Einnahme von Schilddrüsenmedikamenten einzunehmen.