Blockiert grüner Tee Eisen andamp; B12?

Das Trinken von grünem Tee beeinträchtigt die Nährstoffaufnahme. Antioxidantien wie Polyphenole in grünem Tee können Eisen binden und dessen Darmabsorption hemmen. Möglicherweise haben Sie auch Probleme, Vitamin B12 aufzunehmen. Um die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen aus der Nahrung zu maximieren, sollte die gleichzeitige Einnahme von grünem Tee vermieden werden.

Grüner Tee enthält Tannin, das blockiert laut MedlinePlus des National Institute of Health die Aufnahme von Eisen aus Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Das Hinzufügen von Zitrone oder das Trinken von Tee zwischen den Mahlzeiten wirkt diesem Problem entgegen. Zitrone enthält Vitamin C, das die Eisenaufnahme verbessert. Schwangere und stillende Mütter sollten grünen Tee meiden. Tannin kann über die Muttermilch auf Ihr Kind übertragen werden. Dies kann bei Säuglingen zu einer Beeinträchtigung des Eisenstoffwechsels und einer mikrozytischen Anämie führen.

Das Trinken von grünem Tee verlangsamt die Aufnahme von Eisen; Studien haben jedoch keinen Zusammenhang zwischen dem Trinken mäßiger Mengen grünen Tees und dem Eisenmangel gezeigt. Belgische Forscher der Katholieke Universiteit Leuven fanden heraus, dass der Konsum von grünem Tee die in Ihrem Körper gespeicherte Eisenmenge nicht verringert. Das Ergebnis dieser Studie wurde in der Mai 2002-Ausgabe des "European Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht.

Grün enthält Koffein mit harntreibender Wirkung. Infolgedessen können Sie häufiger als gewöhnlich urinieren. Durch vermehrtes Wasserlassen werden wasserlösliche Vitamine wie Vitamin B12 aus Ihrem Körper entfernt. Darüber hinaus kann Koffein den Metabolismus von Vitamin B12 beeinträchtigen und zu einem Mangel führen. Koffein fördert jedoch die Produktion von Magensäure, die Ihrem Körper laut "Medical Biochemistry: Human Metabolism in Health and Disease" helfen kann, Vitamin B12 aus Ihrer Ernährung aufzunehmen.

Studien legen nahe, dass grüner Tee mäßig sicher ist und nur geringfügige Nebenwirkungen wie Magenverstimmung verursacht , Sodbrennen, Durchfall und Reizung des Mundes. Grüner Tee ist während der Schwangerschaft nicht sicher zu verwenden. Es kann schwere Geburtsfehler des Gehirns und des Rückenmarks verursachen, die als Neuralrohrdefekte bekannt sind.