Hüttenkäse Nährwertangaben

Weichkäse ist weich, cremig und weiß mit Quark und gilt als "Frischkäse", da er keinen Alterungsprozess durchläuft. Der California Milk Advisory Board behauptet, dass Hüttenkäse wahrscheinlich der erste Käse war, der in hergestellt wurde Amerika, das Mitte des 19. Jahrhunderts von europäischen Siedlern übernommen wurde. Hüttenkäse gilt seit langem als gesünderer Käse, aber ist das wirklich so? Hier finden Sie eine Übersicht über die ernährungsphysiologischen Vorteile dieses Weichkäses der alten Schule, den Sie auch auf MyPlate nachverfolgen können.

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Der Prozess zu Hüttenkäse herstellen ist relativ einfach : Nehmen Sie Milch und fügen Sie eine Säure hinzu, wie ein Lebensmittel -gradiger Essig, der dazu führt, dass sich Quark und Molke der Milch trennen. Von dort aus den Quark in Stücke schneiden und kochen, bis die ganze Molke verschwunden ist. Für zusätzlichen Geschmack mit Salz bestreuen.

Hüttenkäse ist fettarm und hat einen milden Geschmack für Menschen auf einer Gewichtsverlust Suche. Es wird häufig in Diätpläne aufgenommen und enthält Eiweiß sowie viele wichtige Nährstoffe.

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Eine Tasse fettarmer Hüttenkäse enthält ungefähr 160 Kalorien oder ungefähr 8 Prozent der empfohlenen Kalorienaufnahme für eine Standarddiät mit 2.000 Kalorien. Mit 28 Gramm Eiweiß oder 55 Prozent der täglichen Empfehlung wirkt Hüttenkäse gut, damit Sie sich länger satt fühlen.

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Der Nationale Akademie der Medizin sagt, dass eine akzeptable Proteinaufnahme für einen Erwachsenen zwischen 10 und 35 Prozent liegt Kalorien jeden Tag. Eine Studie, die von Forschern des Harvard T.H. Die Chan School of Public Health kam zu dem Schluss, dass fettarmer Käse wie Hüttenkäse mit Gewichtsverlust verbunden ist. Das sind gute Nachrichten, aber wenn es darum geht, Protein aus Milchquellen zu gewinnen, ist es am besten, den Käse auf ein oder zwei Portionen pro Tag zu beschränken.

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Die American Diabetes Association listet Hüttenkäse als einen der besten auf Käseoptionen für Menschen mit Diabetes. Der glykämische Index (GI) ist ein Maß für die Anzahl der Kohlenhydrate in einem Lebensmittel und für die Geschwindigkeit, mit der der Blutzuckerspiegel steigt. Lebensmittel werden auf einer Skala von 0 bis 100 eingestuft.

Käse hat im Allgemeinen eine niedriger GI , und Hüttenkäse ist keine Ausnahme. Eine Portion fettarmer Art registriert eine 4 auf der GI-Skala. Laut der Academy In Bezug auf Ernährung und Diätetik werden Lebensmittel mit einem niedrigen Rang auf der Skala langsamer verdaut, was zu einem langsameren Anstieg des Blutzuckers führt. Lebensmittel mit niedrigem GI wie Hüttenkäse eignen sich hervorragend zum Abnehmen oder zur Gewichtserhaltung.

Im krassen Gegensatz zu einigen anderen Diäten wird die Keto-Diät verwendet Fett statt Kohlenhydrate zur Energiegewinnung. Im Allgemeinen, wenn Sie p ut your body Bei Ketose müssen Sie an einem bestimmten Tag etwa 165 Gramm Fett, etwa 75 Gramm Protein und 20 bis 30 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen, wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien befolgen. Während des Ketos kann Hüttenkäse als proteinreicher Snack wirken. Eine kleine Tasse enthält ungefähr 8 Gramm Kohlenhydrate. Achten Sie also darauf, sie nicht mit etwas anderem Kohlenhydrat zu kombinieren, das Ihre Ernährung aus der Bahn werfen könnte.

Das Spurenelement Selen ist in Hüttenkäse reichlich vorhanden. Für den durchschnittlichen Mann oder die durchschnittliche Frau liegt die empfohlene Tagesdosis zwischen 19 und 55 Mikrogramm. Eine 1-Tasse-Portion Hüttenkäse enthält zwischen 14 und 28 Mikrogramm, in den fettreicheren Versionen mehr Selen. Selen ist ideal für Menschen mit Schilddrüsenprobleme und alle, die nach einem natürlichen Immunsystem suchen, stärken. Es wirkt auch als Antioxidans im Körper, hält Ihr Gewebe gesund und beugt Zellschäden vor.

Eine ausreichende Kalziumfüllung ist für die Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung. Zusätzlich hilft das Kalzium in Ihren Knochen, den Kalziumspiegel im Blutkreislauf aufrechtzuerhalten, was für gesunde Nerven und starke Muskeln wichtig ist. Die University of Illinois berichtet, dass 1 Tasse Hüttenkäse etwa 166 Milligramm Kalzium enthält. Das National Institutes of Health empfiehlt, dass die meisten Erwachsenen zwischen 1.000 und 1.200 Milligramm Kalzium pro Tag erhalten.

Vollfetter Hüttenkäse kann viele gesundheitliche Vorteile haben, aber einen moderaten Menge Salz gehört nicht dazu. Forscher der Universität von Kalifornien in San Francisco sagen, dass der durchschnittliche Amerikaner 5 oder 5 isst Täglich mehr Teelöffel Salz oder etwa das 20-fache der Menge, die der menschliche Körper tatsächlich benötigt. Laut der USDA National Nutrient Database ist eine 1 - Eine Tasse Hüttenkäse enthält zwischen 660 und 709 Milligramm Salz.

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Hüttenkäse kann effektiv als Ersatz verwendet werden Viele Rezepte, die eine fettreichere, cremige Zugabe erfordern. Der milde Geschmack und die cremige Textur machen es zu einem großartigen Ersatz für Vollfett-Sauerrahm oder Ricotta-Käse.

Reduzieren Sie Kalorien in fettreichen Produkten wie Lasagne, indem Sie Ricotta gegen Hüttenkäse austauschen oder einfach eine Portion mit einer Beilage Obst für ein proteinreiches Frühstück essen oder Snack. Der milde Geschmack von Hüttenkäse eignet sich auch für herzhafte Rezepte. Verwenden Sie es als Dip für frisches Gemüse wie Babykarotten oder Gurkenscheiben.

Da Hüttenkäse so wenig Fett enthält, aber dennoch eine seidige Textur aufweist, ist eine andere kreative Art, ihn zu verwenden, Desserts, die fettreichere Milchzutaten erfordern. Wechseln Sie Ihre Frühstücksroutine, indem Sie Hüttenkäse verwenden, um einen Smoothie zu kreieren, der reich an Eiweiß ist. Wenn Sie eine Naschkatze haben, machen Sie Milchshakes etwas gesünder, indem Sie Fettmilch weglassen und stattdessen Hüttenkäse verwenden.

Laktoseintoleranz ist eine Erkrankung, die durch die Unfähigkeit gekennzeichnet ist, die in den meisten Fällen häufig vorkommende Laktose abzubauen Milchprodukte. Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, können nach dem Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln Symptome wie Blähungen, Durchfall und Gase auftreten. Infolgedessen meiden die meisten Menschen, die an dieser Krankheit leiden, Milchprodukte.

Traditionell enthält Hüttenkäse Laktose, aber einige Arten, wie die