Kalorien in getrockneten Kichererbsen

Kichererbsen, auch als Kichererbsenbohnen bekannt, werden seit über 7.000 Jahren kultiviert und sind weiterhin eine Proteinquelle für Menschen auf der ganzen Welt. Getrocknete Kichererbsen sind kostengünstig, vielseitig und lassen sich leicht in eine gesunde Ernährung integrieren.

Eine 1/4 Tasse getrocknete Kichererbsen - etwas mehr als 1/2 Tasse gekocht - liefert 182 Kalorien. Dies setzt voraus, dass die Kichererbsen in Wasser ohne Zusatz von Fett oder anderen Zutaten gekocht wurden.

Eine 1/4 Tasse getrocknete Kichererbsen enthält 30 g Kohlenhydrate, 9 g davon sind auf Faser zurückzuführen. Getrocknete Kichererbsen sind ebenfalls eine gute Proteinquelle. 10 g dieses Nährstoffs pro 1/4-Tasse-Portion. Sie erhalten auch 3 g Fett pro Portion.

Kichererbsen enthalten eine beachtliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine 1/4-Tasse-Portion getrockneter Kichererbsen liefert fast 25 Prozent der täglichen Empfehlung für Zink, 15 Prozent der täglichen Empfehlung für Eisen und gesunde Mengen an Kalzium, Magnesium und B-Vitaminen. Sie versorgen Ihre Ernährung auch mit einem Schub an Mikronährstoffen wie Selen, Kupfer und Mangan.