Koffeinsüchtige, freuen Sie sich: Die Wissenschaft sagt, dass (wieder) Kaffee Ihnen helfen kann, länger zu leben

Kaffeetrinker, hier ist noch ein weiterer Grund, etwas Java zu trinken: Ihre Morgenmischung könnte Ihnen vielleicht helfen, länger zu leben, findet eine neue Studie, die nur die neueste in einer langen Reihe anderer neuerer Studien mit ähnlichen Ergebnissen ist. Aber sitzen Sie fest, sagen Ernährungswissenschaftler. Während Kaffee seinen Anteil an Vorteilen zu haben scheint, ist es definitiv möglich, zu viel Gutes zu bekommen.

Eine neue Studie legt nahe, dass das Trinken von Kaffee Ihnen helfen könnte, länger zu leben. Frühere Studien haben Kaffee auch mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Parkinson und Leber-, Darm- und Endometriumkrebs in Verbindung gebracht.

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Die in der Juli 2018-Ausgabe von JAMA Internal Medicine veröffentlichte Studie zielte darauf ab zu untersuchen, ob starker Kaffeekonsum - definiert als acht oder mehr Tassen pro Tag - das Sterberisiko erhöht. Die Forscher untersuchten Daten der britischen Biobank für fast 500.000 Briten, die 38 bis 73 Jahre alt, Nichtraucher und nicht schwanger waren. Achtundsiebzig Prozent waren Kaffeetrinker.

Die Forscher berücksichtigten auch andere Faktoren, die ihre Sterbewahrscheinlichkeit beeinflussen könnten, darunter Rasse, Bildung, körperliche Aktivität, Vorgeschichte von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Body-Mass-Index.

Da mehr als eine Studie gezeigt hat, dass schnelle Koffeinmetabolisierer ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und langsame Metabolisierer ein höheres Risiko für Bluthochdruck und Herzinfarkt haben, untersuchten die Forscher auch die genetischen Profile der Teilnehmer, um diejenigen auszusortieren, die Kaffee schneller metabolisieren oder langsamer als der Durchschnitt.

Die Teilnehmer gaben die durchschnittliche Anzahl an Tassen Kaffee an, die sie pro Tag tranken, sowie die Art des Kaffees. Im Laufe von 10 Jahren (2006 bis 2016) hatten Menschen, die Kaffee tranken, ein geringeres Todesrisiko aus allen Gründen, einschließlich Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Atemwegserkrankungen - selbst diejenigen, die acht oder mehr Tassen pro Tag tranken.

Von den mehr als 14.000 Menschen, die während der Studie starben, starben diejenigen, die volle sechs bis sieben Tassen Kaffee tranken, am seltensten. Das Trinken einer Tasse Kaffee senkte das Risiko für vorzeitigen Tod um 8 Prozent. Diese Rate stieg bei sechs bis sieben täglichen Tassen auf 16 Prozent und fiel bei Menschen, die täglich acht oder mehr Tassen trinken, auf 14 Prozent.

Vielleicht noch überraschender war, dass sogar Menschen, die Kaffee tranken, davon profitierten - was darauf hindeutet, dass es möglicherweise nicht das Koffein ist, das die Lebensdauer verlängert.

Kaffee enthält viele Antioxidantien, sagt Brigitte Zeitlin, RD, wie Polyphenole und Hydroxyzimtsäuren, die krankheitsverursachende freie Radikale, Entzündungen, vorzeitiges Altern und oxidativen Stress bekämpfen. Und das kann helfen, Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten vorzubeugen.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass die Studie beobachtend ist, was bedeutet, dass die Menschen aufgefordert werden, sich auf ihr Gedächtnis zu verlassen (und ehrlich zu sein). Und es verbindet Kaffee nicht direkt mit der Lebensdauer, so dass viele andere Faktoren eine Rolle spielen könnten.

Zeitlin weist darauf hin, dass für die von den Forschern erwähnten spezifischen tödlichen Krankheiten die Genetik eine große Rolle spielt - und diese scheinen nicht berücksichtigt zu werden. Es berücksichtigt auch nicht alle anderen Dinge, die Menschen gegessen oder getrunken haben, was auch eine Rolle für ihr Sterberisiko spielt.

Weitere gesundheitliche Vorteile des Kaffeetrinkens

Im Jahr 2015 führte die wachsende Forschung zugunsten von Kaffee dazu, dass der Beratende Ausschuss für Ernährungsrichtlinien der USA vorschlug, dass drei bis fünf Tassen Kaffee pro Tag Teil einer gesunden Ernährung sein können. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) folgte 2016 und aktualisierte ihre Empfehlungen, Kaffee von einer Liste möglicher Karzinogene zu streichen und darauf hinzuweisen, dass er vor Gebärmutter- und Leberkrebs schützen könnte.

Eine Reihe von Studien hat Kaffee mit einem verringerten Risiko in Verbindung gebracht:

• Herzkreislauferkrankung
• Diabetes
• Parkinson-Krankheit
• Leberkrebs
• Darmkrebs
• Endometriumkarzinom

Die größten Vorteile sind jedoch diejenigen, die die meisten Menschen suchen, wenn sie ihre Morgenschale einschenken. "Der stärkste Beweis für Kaffee ist, dass er bei der Wachsamkeit und kognitiven Funktion hilft", sagt Marisa Moore, RD. "Kaffee fördert die Durchblutung, was Ihre körperliche und geistige Leistungsfähigkeit steigert." Eine britische Studie aus dem Jahr 2005 ergab, dass das Nippen an einer Tasse vor dem Training den Teilnehmern half, härter und länger zu trainieren.

"Es allein fördert nicht den Stoffwechsel oder verbrennt Fett. Das sind Mythen", sagt Zeitlin. "Ihre erhöhte Energie im Fitnessstudio tut es."

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Wie viel Kaffee können Sie trinken, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, ohne negative Nebenwirkungen zu haben?

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Nebenwirkungen von zu viel Kaffee

Da Koffein ein Stimulans ist, kann es zu Jitter führen - Nervosität, Unruhe, Reizbarkeit, schneller Herzschlag und sogar Muskelzittern - je nachdem, wie empfindlich Sie darauf reagieren.

Kaffee ist auch sauer, bemerkt Moore, was zu Magenverstimmung und saurem Reflux führen kann. Und zu viel kann Ihren Blutdruck erhöhen und sogar Ihren Schlaf stören, besonders wenn Ihre letzte Tasse später am Tag kommt.

"Ich sehe viele Kunden, die Kaffee verwenden, um ihre Energie zu steigern, was zu Schlafproblemen führt. Es ist ein Teufelskreis, sich auf Koffein als Energiequelle zu verlassen, wenn Ihr Körper tatsächlich Ruhe braucht", sagt Moore.

Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass das Aufladen von Kaffee das Risiko für einige Krebsarten, einschließlich Blasen- und Bauchspeicheldrüsenkrebs, erhöht, obwohl Zeitlin sagt, dass diese Ergebnisse möglicherweise auf andere Dinge in Ihrer Tasse Joe zurückzuführen sind (z. B. Zucker, Sahne und Zuckerersatz).

Wenn Sie Bluthochdruck oder Herzprobleme haben, stillen oder schwanger sind oder bestimmte Medikamente einnehmen, kann es sogar gefährlich sein, zu viel Kaffee zu trinken.

Ist Kaffee wirklich gut für Sie?

Die Frage, die wir alle wissen wollen: Ist Kaffee in Maßen positiv oder negativ für Ihre Gesundheit? "Wenn Sie bereits Kaffeetrinker sind, können Sie sich bei Ihrer täglichen Tasse Kaffee besser fühlen", sagt Moore. Steigern Sie einfach nicht Ihren Kaffeekonsum in der Hoffnung, noch mehr Vorteile zu erzielen, ohne vorher Ihren Arzt zu konsultieren.

Zeitlin und Moore empfehlen beide, die Aufnahme auf drei bis vier Tassen (300 bis 400 Milligramm täglich) zu beschränken, um die Vorteile ohne die negativen Nebenwirkungen zu nutzen. Die Standard-Acht-Unzen liefern ungefähr 100 Milligramm Koffein, und ein Espresso enthält ungefähr 63 Milligramm Koffein in einem Schuss von einer Unze. Passen Sie die Anzahl Ihrer Tassen an, wenn Ihr Gebräu größer ist.

Überspringen Sie auch echte und künstliche Süßstoffe, Aromen, Schlagsahne und falsche Cremes, die Ihrem Körper nicht gut tun. Halten Sie es stattdessen schwarz oder fügen Sie Milch oder Ihren bevorzugten ungesüßten Milchersatz hinzu.

Wenn Sie normalerweise sechs oder mehr Tassen pro Tag trinken und die Nachteile von Kaffee nicht erleben, gibt es keinen besonderen Grund, aufzuhören - obwohl die Beschränkung auf fünf bis sechs Tassen (500 bis 600 Milligramm) Kaffee pro Tag dazu beitragen kann, Ihren Kaffee zu erhalten Koffeinaufnahme in Schach.

Und wenn Sie keinen Kaffee mögen, haben Sie nicht das Gefühl, dass Sie sich jetzt daran gewöhnen müssen. Es gibt viele andere bewährte Möglichkeiten, wie Sie länger leben können: mehr Obst und Gemüse essen, regelmäßig Sport treiben, Stress abbauen und mehr Schlaf bekommen. "Kaffee ist kein Allheilmittel", sagt Zeitlin.

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Was denken Sie?

Trinken Sie täglich eine oder mehrere Tassen Kaffee? Glauben Sie, dass Kaffee in Maßen gut für Ihre Gesundheit ist? Teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit!