Frühstücksnahrungsmittel zur Senkung des Cholesterinspiegels

Wenn Ihr Arzt Ihnen vorgeschlagen hat, besser zu essen und Sport zu treiben, um den Cholesterinspiegel im Blut zu verbessern, sind Sie nicht allein. Mehr als 33 Prozent der Amerikaner haben laut den Centers for Disease Control and Prevention einen hohen LDL-Cholesterinspiegel. Während eine Reihe von Frühstücksnahrungsmitteln wie Speck und Eier für die Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut berüchtigt sind, können einige Ihre Zahlen tatsächlich verbessern. Wenn Sie Ihren Tag mit einer cholesterinsenkenden Mahlzeit beginnen, können Sie den Rest des Tages bessere Entscheidungen treffen.

Nicht nur Haferflocken wärmen Sie an diesen kalten Wintermorgen auf, aber sein Beta-Glucan - eine Art löslicher Ballaststoffe - hilft, Ihre Cholesterinwerte zu verbessern. Die löslichen Ballaststoffe in Haferflocken verlangsamen die Verdauung und greifen Gallensalze - die Cholesterin enthalten - auf, während sie sich durch Ihren Magen-Darm-Trakt bewegen und diese in Ihrem Abfall eliminieren, wodurch die Cholesterinaufnahme und der Cholesterinspiegel im Blut gesenkt werden. Versuchen Sie, 5 bis 10 Gramm lösliche Ballaststoffe pro Tag zu bekommen; Eine 1/3-Tasse trockenes Haferflocken enthält 1,3 Gramm.

Äpfel enthalten auch lösliche Ballaststoffe - 1,2 Gramm in einem mittelgroßen Apfel - aber nicht die gleiche Art von löslichen Ballaststoffen in Haferflocken gefunden. Äpfel enthalten Pektin, die lösliche Faser, die für die Senkung des Cholesterins verantwortlich ist. Das Pektin im Apfel wirkt auf die gleiche Weise wie das Beta-Glucan im Haferflocken. Schneiden Sie einen Apfel in Stücke und verwenden Sie ihn als Süßungsmittel für Ihr Haferflocken oder essen Sie ihn einfach vom Kern, während Sie sich auf die Arbeit vorbereiten. Orangen, Erdbeeren, Trauben und andere Zitrusfrüchte enthalten ebenfalls Pektin.

Trinken Sie ein Glas Orangensaft, angereichert mit den cholesterinsenkenden Pflanzensterinen und Stanolen . Diese natürlich vorkommenden Substanzen sind in ihrer Struktur dem körpereigenen Cholesterin sehr ähnlich und konkurrieren mit Ihrem Cholesterin um die Absorption in Ihrem Verdauungstrakt. Diese Konkurrenz verhindert die Absorption Ihres Cholesterins und hilft, Ihre Zahlen zu senken. Laut der Harvard School of Public Health kann die tägliche Einnahme von 2 Gramm dieser Pflanzensterine und Stanole Ihr Cholesterin um 10 Prozent senken.

Ersetzen Sie Ihre Kuhmilch durch Sojamilch, um den Cholesterinspiegel zu senken. Sojamilch enthält eine Reihe von Substanzen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können, darunter Trypsininhibitoren, Phytinsäure und Saponine. Die Trypsininhibitoren und Saponine wirken wie die löslichen Ballaststoffe in Äpfeln und Haferflocken, binden an Gallensäuren in Ihrem Verdauungstrakt, verhindern, dass sie wieder resorbiert werden, und eliminieren sie über Ihren Stuhl. Sie können auch Tofu-Rührei zum Frühstück als cholesterinsenkende Alternative zu cholesterinbeladenen Rühreiern probieren.