Bill Perlendiät

Bill Pearl ist ein ehemaliger Bodybuilder, der von 1953 bis 1971 an Wettkämpfen teilnahm. Während dieser Zeit gewann er 11 Bodybuilding-Wettbewerbe, sowohl als Amateur als auch als Profi, darunter 1956 Mr. USA und Mr. Universum in den Jahren 1953, 1961, 1967 und 1971. Obwohl Pearl seit vier Jahrzehnten aus dem Sport ausgeschieden ist, trainiert er ab 2011 immer noch und interessiert sich aktiv für Bodybuilding, indem er einen Online-Beratungs- und Programmierungsservice anbietet.

Von Beginn seiner Bodybuilding-Karriere bis 1969 aß Pearl das, was die meisten für eine typische Bodybuilding-Diät halten würden diese Ära. Dies beinhaltete viel Protein aus Fleisch, Eiern und Fisch sowie einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten, die hauptsächlich auf Getreide und Stärke basieren. In dieser Zeit gewann er 10 seiner 11 Bodybuilding-Titel.

Im Alter von 39 Jahren wechselte Pearl zu einer vegetarischen Lacto-Ovo-Diät. Er entschied sich zunächst für diese Art des Essens, nachdem er feststellte, dass sein Blutdruck, sein Harnsäurespiegel und seine Triglyceride viel zu hoch waren, was ihn dem Risiko zukünftiger gesundheitlicher Komplikationen aussetzte. Er schreibt diese Zustände zusammen mit den Gelenkschmerzen zu, die er in seiner frühen Karriere mit der fleischreichen Diät hatte, die er gegessen hatte.

Seit seiner Umstellung auf Lacto-Ovo-Vegetarismus besteht Pearl's Diät hauptsächlich aus Eiweiß, Milchprodukten und Fleischersatz für Proteinquellen, Obst und Gemüse für seine Kohlenhydrate und ein paar ganze Eier jeden Tag für seine Fettaufnahme. Pearl glaubt im Allgemeinen an eine proteinreiche, kohlenhydratreiche und fettarme Ernährung. Wenn Sie sich für eine Lacto-Ovo-Diät entscheiden, werden Sie laut Colorado State University Extension pflanzliche Lebensmittel, Eier und Milchprodukte konsumieren.

Berücksichtigen Sie einige Faktoren, bevor Sie Pearl's Diät emulieren. Während Pearl angibt, dass Fleisch gesundheitliche Probleme verursachen kann, bietet eine Diät, die Fleisch von guter Qualität enthält, insbesondere grasgefüttertes Bio-Fleisch, viele Vitamine, Mineralien und gesundheitliche Vorteile, die laut Ernährungswissenschaftler Dr. Jonny Bowden durch eine vegetarische Ernährung nicht zu erreichen sind . Pearl empfiehlt auch eine geringe Fettaufnahme, jedoch können fettarme Diäten Nährstoffmängel verursachen und viele gesundheitsfördernde Lebensmittel wie Nüsse, Olivenöl, fettigen Fisch und Avocados ausschließen.