Sind Linsen für einen kohlenhydratarmen Start für jemanden mit Diabetes in Ordnung?

Bei einer Person mit Diabetes besteht die oberste Priorität darin, die Gesamtkohlenhydrataufnahme pro Tag zu überwachen und den Blutzuckerspiegel innerhalb sicherer Parameter zu halten. Durch sorgfältige Überwachung ihrer Ernährung kann eine Person mit Diabetes das Risiko für Diabetes-Komplikationen wie Nervenschäden, Herzerkrankungen, Schlaganfall, Augenprobleme und Nierenschäden erheblich senken. Linsen sind eine gute Wahl für ein kohlenhydratarmes Mittagessen, da sie reich an Ballaststoffen sind und daher zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Laut Amy Campbell, registriert Diabetesberater und zertifizierter Diabetesberater für das Joslin Diabetes Center. Diabetes bedeutet nicht, dass Sie bestimmte Lebensmittel meiden müssen. Menschen mit Diabetes können die gleichen Lebensmittel wie Menschen ohne Diabetes essen. Die Einschränkung ist, dass Diabetiker ihre Kohlenhydrataufnahme über den ganzen Tag kontrollieren müssen. Eine Tasse gekochte Linsen enthält 39,86 g Kohlenhydrate. Dies macht sie zu einer kohlenhydratarmen Option für eine Mittagspause, die Ihr Kohlenhydratbudget für den Tag nicht sprengt.

Linsen sind auch sehr ballaststoffreich, was sie zu einer besonders guten Wahl für Diabetiker macht. Der Körper verdaut keine Ballaststoffe und verursacht daher keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Laut dem Joslin Diabetes Center können Diabetiker die Anzahl der Gramm Ballaststoffe in einem bestimmten Lebensmittel von ihrem Gesamtkohlenhydrat abziehen. Eine Tasse gekochte Linsen enthält 15,6 g Ballaststoffe, wodurch Ihre Nettokohlenhydrataufnahme für ein kohlenhydratarmes Linsenessen bei 24,26 g liegt.

Linsen enthalten auch viel fettarmes Protein, was für Vegetarier hilfreich sein kann Diabetiker sowie Diabetiker, die etwas abnehmen wollen. Ein proteinreiches Linsen-Mittagessen kann Ihnen helfen, satt zu werden, damit Sie später am Tag nicht zu viel essen. Eine Tasse gekochte Linsen liefert 17,86 g Protein. Die American Diabetic Association empfiehlt Diabetikern, mehrmals pro Woche Linsen auf die Speisekarte zu setzen.

Linsen sind gesund für ein kohlenhydratarmes Mittagessen für jemanden mit Diabetes; Für Diabetiker ist jedoch die Portionskontrolle von größter Bedeutung. Linsen werden als Kohlenhydrate eingestuft. Wenn Sie also zu viel auf einmal essen, wirkt sich dies auf Ihren Blutzuckerspiegel aus. Begrenzen Sie also Ihre Portionen, um der effektiven Behandlung Ihres Diabetes einen Schritt näher zu kommen.