So machen Sie Ihr Frühstück keto-freundlich, auch wenn Sie krank von Eiern sind

Für viele Menschen bedeutet Frühstück Kohlenhydrate wie Bagels, Müsli und Waffeln. Aber diejenigen, die ketogene oder kohlenhydratarme Diäten einnehmen, müssen diese Lebensmittel einschränken oder geradezu vermeiden. Das muss jedoch nicht heißen, dass Sie hungern: Es gibt viele morgendliche Mahlzeiten, die Sie bis zum Mittagessen satt und voller Energie halten können.

A. Die ketogene Diät ist eine extrem kohlenhydratarme, fettreiche Diät, bei der laut Harvard TH Chan School of Public Health . Die 20 bis 50 Gramm täglichen Kohlenhydrate in einer Ketodiät sind viel niedriger als die 225 bis 325 Gramm, die die meisten Amerikaner bei einer Diät mit 2.000 Kalorien im Allgemeinen essen, laut Mayo Clinic .

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Die Ketodiät bewirkt, dass der Körper von der Verbrennung von Kohlenhydraten als Brennstoff zur Verbrennung von Fett übergeht, was als Ketose bekannt ist. Die Diät wurde ursprünglich zur Behandlung von Epilepsie bei Kindern entwickelt. Aber in den letzten Jahren hat es auch seinen Weg in die Welt des Gewichtsverlusts und der Diät gefunden.

Es gibt jetzt viele beliebte Ketodiäten. Die Atkins 20-Diät ist eine der am häufigsten verwendeten bekannt, aber es gibt andere Versionen - einige mit unterschiedlichen Phasen oder Stadien der Kohlenhydratwerte und einige strenger als andere. Einige Diätetiker interessieren sich möglicherweise auch für keto-freundliche Rezepte, nur weil sie raffinierte Körner und Stärken reduzieren möchten. Eine extrem kohlenhydratarme Ernährung birgt potenzielle Risiken . Fragen Sie daher unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie sich für ein Keto entscheiden .

Wenn Sie beim Frühstück einen vollständigen ketogenen Plan verfolgen oder nur nach kohlenhydratarmen Mahlzeiten suchen, haben Sie zahlreiche Alternativen zu kohlenhydratreichen Hauptgerichten am Morgen.

Eier können ein Grundnahrungsmittel für Keto-Frühstück sein, sagt Amy Goss, PhD , eine registrierte Ernährungsberaterin und Assistenzprofessorin für Ernährungswissenschaften an der Universität von Alabama in Birmingham. Sie können gekocht, pochiert, gebraten oder Rührei serviert oder mit kohlenhydratarmem Gemüse wie Pilzen, Paprika und Zwiebeln zu einem Omelett verarbeitet werden.

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"Wir versuchen, unsere kohlenhydratarmen und Ketopatienten zu ermutigen, nicht stärkehaltiges Gemüse in jede Mahlzeit aufzunehmen, um sicherzustellen, dass sie die Mikronährstoffe erhalten, die sie benötigen." sagt Goss. "Omeletts sind eine der einfachsten Möglichkeiten, dies zu tun."

Wenn Sie im Voraus kochen möchten, versuchen Sie, eine zu erstellen kohlenhydratarme Quiche mit einem Grundrezept aus Eiern, Sahne, Zwiebeln, etwas Butter und Käse sowie Gewürzen. Sie können dann den Geschmack variieren, indem Sie mehr Gemüse, verschiedene Käsesorten oder Fleisch hinzufügen.

Wenn Sie keine Eier essen können, genießen Sie sie nicht oder auf der Suche nach etwas anderem haben Sie andere Möglichkeiten. Franziska Spritzler, RD , Autorin von The Low-Carb Dietitian's Guide to Health und Beauty schlägt vollfetten griechischen Joghurt und mit Zimt bestreute Beeren vor. Eine 200-Kalorien-Portion griechischen Joghurts plus eine 1/4 Tasse geschnittene Erdbeeren und 1/4 eines Teelöffels Zimt enthält nur etwa 11 Gramm Nettokohlenhydrate,