Gemüse, das Sie essen können, das Ihre Atkins-Diät nicht stört

Kohlenhydratarme Diäten wie die ketogene Diät und Atkins sind berüchtigt dafür, Kohlenhydrate aller Art zu eliminieren. Dies bedeutet, dass Sie nicht nur auf Pizza, Pasta, Brot und andere kohlenhydratreiche Lebensmittel verzichten, sondern auch auf viel Obst und Gemüse. Glücklicherweise gibt es viele Gemüsesorten, die Sie auf der Atkins-Diät essen können, selbst in den strengsten Phasen.

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Die Atkins-Diät ist eine kohlenhydratarme Diät erstellt in den 1970er Jahren von Dr. Robert Atkins. Die Atkins-Diät gibt es jetzt in verschiedenen Formen: Atkins 20, Atkins 40 und Atkins 100. Die Zahlen in diesen Namen beziehen sich auf die Menge an Kohlenhydraten, die Sie jeden Tag auf diesen Diäten konsumieren können. Faser- und Zuckeralkohole Zählen Sie nicht auf diese Kohlenhydrat-Gesamtwerte, was bedeutet, dass Sie Nettokohlenhydrate zählen.

Vorausgesetzt, dass Der tägliche Wert der Food and Drug Administration für Kohlenhydrate beträgt 300 Gramm pro Tag (mit 25 Gramm , die aus Ballaststoffen stammen sollten) bei einer Diät mit 2.000 Kalorien können alle diese Diäten als kohlenhydratarm angesehen werden. Jedes ist jedoch anders: Der Kohlenhydratverbrauch variiert für jeden einzelnen und variiert auch über die Phasen hinweg.

Atkins 20 gilt als ideal für Menschen, die 40 oder mehr Pfund verlieren oder an Diabetes leiden möchten, während Atkins 40 eher für Menschen geeignet ist, die weniger als verlieren möchten 40 Pfund. Atkins 100 ist eine Langzeit-Erhaltungsdiät, die für alle geeignet ist, die sich für kohlenhydratarme Diäten interessieren. Sie umfasst also keine Phasen wie andere Atkins-Diäten. Diese Atkins-Diät kann besonders nützlich sein für Menschen, die alle Phasen von Atkins 20 oder 40 abgeschlossen haben.

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Beide Atkins 20 und Atkins 40 bietet vier Phasen:

Atkins-Phase 1 : Die Induktionsphase ist die strengste Phase dieser beiden Atkins-Diäten. Atkins 20 beginnt mit 20 Kohlenhydraten pro Tag, ähnlich einer ketogenen Diät, während Atkins 40 mit 40 Kohlenhydraten pro Tag beginnt. Mit Atkins 40 können Sie im Gegensatz zu Atkins 20 sofort Kohlenhydrate aus Obst, Gemüse, Nüssen und Vollkornprodukten gewinnen.

Atkins-Phase 2 : In der zweiten Phase der Atkins wird die Ernährung ausgewogen. Kohlenhydrate werden langsam wieder hinzugefügt. Bei Atkins 20 erfolgt dies in Schritten von 5 Gramm, bei Atkins 40 in Schritten von 10 Gramm. Hier könnte jemand, der Atkins 20 folgt, anfangen, Obst, Gemüse mit höherem Kohlenhydratgehalt, Nüsse und andere Lebensmittel zu essen. Kohlenhydrate werden nur hinzugefügt, solange Sie weiter abnehmen.

Atkins Phase 3 : Die dritte Phase von Atkins konzentriert sich auf die Aufrechterhaltung des Gewichtsverlusts. Kohlenhydrate in Atkins 20 werden nach und nach wieder hinzugefügt, um die Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten - was im Wesentlichen bedeutet, dass Atkins-Diätnahrungsmittel jedes Obst oder Gemüse sein können. Dies ist bereits bei Atkins 40 der Fall. Für beide Diäten ist die Begrenzung von Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln unerlässlich.

Atkins-Phase 4 : Die vierte Phase ähnelt der dritten Phase, ist jedoch längerfristig. Diese Phase kann bei Bedarf das Zurücklaufen durch die Phasen 1, 2 und 3 oder einfach das Fortführen eines kohlenhydratarmen Lebensstils durch Diäten wie Atkins 100 .

Im Wesentlichen definiert jede Phase die kohlenhydratarmen Lebensmittel, die Sie konsumieren können. Mit Atkins 40 können Sie natürlich von Anfang an eine größere Auswahl an Gemüse essen. Im Gegensatz zu den beiden anderen Diäten befürwortet Atkins 100 langfristig einen gesunden, moderaten Kohlenhydratkonsum.

Wie andere kohlenhydratarme Diäten ändert die Atkins-Diät im Wesentlichen die Verhältnis von Makronährstoffen, die Sie konsumieren, damit Sie mehr Fett und weniger Kohlenhydrate essen. Da Ballaststoffe jedoch ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung sind und Kohlenhydrate aus Ballaststoffen nicht gezählt werden, ist es tatsächlich einfach, verschiedene Portionen Gemüse zu konsumieren.

Die strengste Diät, Atkins 20, ermöglicht es Ihnen, Dutzende verschiedener Gemüsesorten , auch während der restriktiven Induktionsphase. Atkins empfiehlt Gemüse wie:

• Chicorée-Grüns

Solche Gemüsesorten enthalten zwischen 0,1 und 1 Nettokohlenhydrate pro halbe Tasse. Wenn Sie ballaststoffreiche, kohlenhydratarme Atkins-Gemüseempfehlungen wie diese essen, können Sie leicht 10 bis 15 Tassen Gemüse pro Tag konsumieren und die 20-Kohlenhydrat-Grenze nicht erreichen. Dies sind jedoch nicht die einzigen Atkins-Gemüseempfehlungen. Andere Gemüsesorten, die Sie während der strengen Induktionsphase essen können, sind:

• Radieschen

Atkins-Diätnahrungsmittel enthalten sogar kohlenhydratreichere Optionen wie Kürbis und Schneeerbsen sowie Früchte wie Avocado und Tomaten. Keines dieser Lebensmittel enthält mehr als 9 Gramm Nettokohlenhydrate pro halbe Tasse. Während der Induktionsphase sollten die Menschen darauf abzielen, mindestens 12 g Nettokohlenhydrate aus pflanzlichen Quellen wie diesen - eine überraschend einfache Sache, wenn Sie verbrauchen kohlenhydratarmes Gemüse wie dieses.

Für jemanden, der Atkins 40 folgt, ist die Induktionsphase viel weniger restriktiv . Ein Drittel Ihrer Kohlenhydrate muss aus Gemüse stammen, während der Rest der Kohlenhydrate aus Früchte, Nüsse und Vollkornprodukte . Im Gegensatz dazu konsumieren Menschen auf Atkins 20 erst in Phase 2 Hülsenfrüchte, Nüsse und kohlenhydratarme Früchte. In Phase 3 können sie eine größere Auswahl an pflanzlichen Lebensmitteln konsumieren.

Solange Sie nach und nach Gemüse und andere Kohlenhydratquellen hinzufügen, können Sie nach Abschluss der Atkins-Diät im Wesentlichen alles in Maßen essen. Wenn Sie Atkins 20 folgen, verbrauchen Sie möglicherweise zwischen 30 und 80 Kohlenhydrate, sobald Sie das Ziel Atkins Phase 2 und zwischen 80 und 100 Kohlenhydrate, sobald Sie Atkins Phase 3 .

Manche Menschen entscheiden sich nie dafür, Atkins Phase 1 zu überwinden Die Atkins-Diät ähnelt eher der ketogenen Standarddiät , bei der Menschen nicht mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag und verbrauchen hauptsächlich Fett (etwa 70 bis 80 Prozent ihrer Ernährung).

Ketogene Diäten gibt es schon vor der Atkins-Diät. Sie wurden entwickelt, um Anfälle bei schwer zu behandelnder Epilepsie zu reduzieren, und waren