Ideen für das Mittagessen für eine fettreiche, kohlenhydratarme Diät

Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht gehört haben, kann das Essen von mehr Fett und weniger Kohlenhydraten beim Abnehmen helfen, so eine 2013 im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie. Aber wenn Ihr übliches Mittagessen mit Sandwiches und Pizza gefüllt ist, fragen Sie sich vielleicht, wie es funktioniert, wenn Sie sich auf Fleisch, Hühnchen, Käse und Gemüse beschränken. Mit ein wenig Kreativität gibt es eine Reihe von leckeren Kombinationen, die Sie zusammenstellen können, um das Mittagessen zu überstehen und Sie bis zum nächsten Mal zufrieden zu stellen.

Einige fettreiche, kohlenhydratarme Diätpläne sehen praktisch keine Kohlenhydrate vor - eine Obergrenze von 20 Gramm Nettokohlenhydraten pro Tag. Kohlenhydratfreie Mittagessen können sein, um innerhalb dieser Grenze zu bleiben. Probieren Sie eine No-Carb-Deli-Rolle. Verteilen Sie Mayonnaise und eine halbe Tasse Luzerne-Sprossen zwischen drei bis vier Scheiben No-Carb-Deli-Roastbeef - einige Deli-Fleischsorten enthalten möglicherweise Zucker, der Kohlenhydrate hinzufügt - und rollen Sie sie für ein einfaches kohlenhydratfreies, fettreiches Mittagessen in Holzscheite. Oder eine halbe Tasse rohen Spinat mit zerbröckeltem Speck, 1 Unze Cheddar-Käse, geschnittenem hart gekochtem Ei, Rotweinessig und Olivenöl. Ein weiteres fettreiches Mittagessen ohne Kohlenhydrate könnte Mini-Quiche-Tassen mit ganzen Eiern, Sahne, Blauschimmelkäse und gehacktem Speck enthalten, die zusammen geschlagen und in Muffinformen gebacken werden.

Selbst bei einer strengen kohlenhydratarmen Diät ziehen Sie an Sie müssen Ihre Kohlenhydrate nicht zum Frühstück und Abendessen aufbewahren. Das Essen einiger Kohlenhydrate zum Mittagessen eröffnet eine größere Auswahl. Zum Beispiel könnten Sie einen Garnelen-Avocado-Salat mit sautierten Garnelen, einer halben Avocado, einer halben Tasse gekochtem Broccoli Rabe, 1 Unze Vollfett-Mozzarella-Käse mit Olivenöl und 1 Esslöffel Balsamico-Essig zubereiten. Dieses Mittagessen ist fettreich und enthält nur 6 Gramm Kohlenhydrate. Genießen Sie für etwas gesundes Fett gegrillten Lachs, der auf 1 Tasse Grünkohl in Olivenöl gekocht und mit 14 gehackten Walnüssen für 7 Gramm Kohlenhydrate geworfen wird.

Ricotta-Käse ist fettreich und kohlenhydratarm. Servieren Sie eine halbe Tasse Käse mit einer halben Tasse geschnittenen Gurken, einer halben Tasse geschnittenen grünen Paprikaschoten und zwei Stangen Sellerie für 10 Gramm Kohlenhydrate.

Es gibt keine festgelegte Definition für das, was ein fettreiches, fettarmes Mittagessen ausmacht. Kohlenhydrat-Diät, und einige Pläne erlauben 50 Gramm Kohlenhydrate oder mehr pro Tag. Wenn Sie eine kohlenhydratreichere Diät einhalten, können Sie möglicherweise Bohnen, Nüsse, Samen und Obst in Ihr Mittagessen einbauen.

Zwei Tassen Salat mit gegrilltem Hähnchen, 1/4 Tasse geschnittene Mandeln, 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne, 1 Tasse geschnittene Erdbeeren, 1 Esslöffel Balsamico-Essig und Oliven Öl ergibt einen gesunden, fettreichen Salat, der 18 Gramm Kohlenhydrate enthält. Für ein schnelles Lunchpaket mit 19 Gramm Kohlenhydraten packen Sie hart gekochte Eier mit einer kleinen Orange, einer halben Tasse Edamame, 2 Unzen Cheddar-Käse und 10 Kirschtomaten mit 2 Esslöffeln Ranch-Dressing. Oder füllen Sie eine kohlenhydratarme Tortilla mit Thunfischkonserven, gemischt mit Mayo, Zwiebeln und Sellerie. Mit einem kleinen Pfirsich, fünf grünen Oliven und 14 Walnüssen zu einer Mahlzeit mit 18 Gramm Kohlenhydraten servieren.

Wenn Sie Ihr eigenes Mittagessen zubereiten und einnehmen, haben Sie mehr Kontrolle über die Kohlenhydrate und Fett bekommst du. Aber keine Zeit zu haben, um ein Lunchpaket zu planen und vorzubereiten, bedeutet nicht, dass Sie verhungern müssen. Es gibt eine Reihe von Mahlzeiten, die Sie mit Restaurantlebensmitteln zubereiten können. Der Standard könnte ein Cheeseburger mit Brötchen ohne Speck mit Salat und Tomate sein. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten. Hühnerflügel mit Ranch-Dressing und Sellerie sind beispielsweise auch eine kohlenhydratarme und fettreiche Option. Chinesische Spareribs oder Fleisch-Gemüse-Pfannengerichte ohne Reis eignen sich gut für eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung. Bitten Sie darum, dass Ihre Pfanne ohne Maisstärke zubereitet wird, oder fordern Sie nebenbei Sauce an. Fleischfajitas und Tacos können auch funktionieren, solange Sie die Tortilla überspringen.