Der Big Mac ist eines der Flaggschiff-Sandwiches der Fast-Food-Kette McDonald's. Nach dem Kochen beträgt die Portionsgröße eines Big Mac ungefähr 214 g.
Ein Big Mac-Sandwich enthält 540 Kalorien; 260 der Kalorien stammen aus Fett. Obwohl der Kaloriengehalt des Sandwichs für eine Mahlzeit sehr hoch ist, liefert der Burger 25 Prozent Ihres täglichen Eisenbedarfs und enthält laut McDonald's Nährwertangaben auch 25 g Protein.
Ein Big Mac enthält Rindfleisch, Schmelzkäse, Gurke, Zwiebeln, a " Spezialsauce ", deren Inhalt in McDonalds Online-Nährwertangaben, Salat und einem Brötchen nicht definiert ist. Mögliche Allergene in diesem Hauptgericht sind Weizen und möglicherweise Milchprodukte.
Der Big Mac bietet eine große Dosis Fett und Natrium für nur ein Sandwich 29 g Fett - 45 Prozent Ihrer täglichen Fettempfehlungen - und 1.040 mg Natrium pro Burger. Das National Heart Lung and Blood Institute empfiehlt, nicht mehr als 2.400 mg Natrium in den Lebensmitteln Ihres gesamten Tages zu sich zu nehmen.