Die Atkins-Diät ist ein striktes Regime der Nahrungsaufnahme, das in Phasen unterteilt ist. In Phase 1, die oft als Induktionsphase bezeichnet wird, müssen Sie täglich drei Mahlzeiten und zwei Snacks zu sich nehmen und gleichzeitig Ihre Kohlenhydrataufnahme auf 20 Kohlenhydrate pro Tag begrenzen. Sie beschränken Fette nicht und essen bei jeder Mahlzeit Eiweiß. Dieses Diät- und Gewichtsverlustprogramm ist am Anfang am strengsten, da es Sie von bestimmten Lebensmitteln abhält, die Heißhunger erzeugen können. Die Atkins-Diät-Snacks in Phase 1 sind immer noch gesund, ermöglichen jedoch ein Knabbern zwischen den Mahlzeiten.
Käse kann in Maßen ein gesunder Snack sein. Die Nettokohlenhydrate pro 1 Unze Käse sind je nach ausgewähltem Käse unterschiedlich. Laut der offiziellen Website der Diät enthält Cheddar-Käse keine Netto-Kohlenhydrate. Gouda und Mozzarella haben 0,6 Netto-Kohlenhydrate. Andere Käsesorten unter 1 Gramm Nettokohlenhydraten sind Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Frischkäse und Parmesan. Schweizer Käse enthält 1 Gramm Nettokohlenhydrate und Feta-Käse 1,2 Gramm Nettokohlenhydrate. Da Käse Kohlenhydrate enthält, sind Sie auf 3 bis 4 Unzen pro Tag begrenzt.
Eier können eine großartige Proteinquelle als Snack sein. Eier können auf verschiedene Arten gekocht werden, um Langeweile mit einem Eiersnack abzubauen. Eier können Rührei, Teufel, gebraten, zu einem Omelett verarbeitet, pochiert oder weich / hart gekocht werden. Auf der offiziellen Website der Diät wird empfohlen, Zwiebeln, Paprika und Pilze zum Würzen der Eier zu verwenden. Andere Gegenstände, die in den Eiern verwendet werden können, sind Käse oder Kräuter.
Gemüse kann in Scheiben geschnitten oder in Fingerfood-Snacks geschnitten werden. Diese liefern auch Ballaststoffe für die Ernährung. In der ersten Phase der Atkins-Diät können Sie täglich 2 bis 3 Tassen Gemüse zu sich nehmen. Gemüse zum Knabbern ist Brokkoli und Blumenkohl, Tomaten, Sellerie, Gurken und Kürbis.
Salate sind eine gute Möglichkeit, Snacks zu sich zu nehmen und den Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Kopfsalat, Zwiebel, Pfeffer, Sojasprossen, Spinat, Gurken, Tomaten und Kohl sind gutes Gemüse, das Sie in Ihren Snack-Salat aufnehmen können. Alle Zutaten sind in Phase 1 der Atkins-Diät enthalten. Garnierungen für Salate, die erlaubt sind, sind drei Scheiben Speck, ein hart gekochtes Ei, Käse, Pilze und saure Sahne.