Was bewirkt das Essen von Garnelen bei Arthritis?

Während Meeresfrüchte häufig als gesundes Lebensmittel angesehen werden, werden bestimmte fette Fische wie Lachs, Thunfisch und Sardinen speziell wegen ihrer entzündungshemmenden Omega-3-Eigenschaften beworben. Schalentiere wie Garnelen machen diese Liste jedoch normalerweise nicht. Meeresfrüchte sind nicht nur cholesterinreich, sondern können auch eine Arthritis namens Gicht hervorrufen oder verschlimmern.

Anmerkung des Herausgebers: Dieser Artikel wurde von Dr. George Krucik medizinisch überprüft.

Gicht ist die häufigste Form der entzündlichen Arthritis bei Männern und betrifft allein in den USA etwa 3,4 Millionen.

New England Journal of Medicine, eine Studie aus dem Jahr 2004.

Arthritis ist eine Entzündung der Gelenke. Es kann ein oder mehrere Gelenke betreffen und eine kurzfristige oder langfristige Erkrankung sein. Es kann sehr schmerzhaft sein, mit Symptomen wie:

• Schmerzen • Schwellung • Steifheit (besonders morgens) • Eingeschränkte Bewegung • Rötung der Haut um das Gelenk • Wärme um das Gelenk

Gicht ist die häufigste Form der entzündlichen Arthritis bei Männern und betrifft etwa 3,4 Millionen Menschen Allein die Vereinigten Staaten (New England Journal of Medicine, 2004). Es tritt auf, wenn sich Harnsäure im Blut ansammelt. Es bilden sich Harnsäurekristalle, die zu Gelenkentzündungen führen. Es kann chronisch sein, wobei im Laufe der Zeit mehrere Schübe ein oder mehrere Gelenke betreffen, oder akut, typischerweise ein Gelenk.

Zu den Symptomen der Gicht gehören:

• Plötzlicher Schmerz, der sich oft in der Nacht entwickelt und sich pochend oder quetschend anfühlt. • Rote, warme und / oder zarte Gelenke. • Gelegentlich Fieber.

Der Angriff kann nach einigen Tagen abklingen, aber die Wahrscheinlichkeit, einen weiteren zu haben, liegt bei etwa 50 Prozent. Einige Menschen können chronische Gicht entwickeln, was zu Steifheit und verminderter Bewegungsfreiheit führen kann.

Bestimmte Bedingungen, die Ihr Risiko für die Entwicklung von Gicht erhöhen können, sind:

• Diabetes • Fettleibigkeit • Nierenerkrankung • Sichelzellenanämie (und andere Arten von Anämie) • Leukämie und andere Blutkrebsarten

Eiweißreiche Lebensmittel wurden auch mit einem erhöhten Gichtrisiko in Verbindung gebracht. Personen mit Gicht wird im Allgemeinen empfohlen, purinreiche Lebensmittel zu vermeiden, wie z. B.:

• Fleisch • Meeresfrüchte • Purinreiches Gemüse wie Erbsen, Bohnen, Linsen, Spinat, Pilze und Blumenkohl • Tierisches Eiweiß

Eine Studie aus dem Jahr 2004 untersuchte die Aufnahme von Fleisch, Meeresfrüchten und Milchprodukten hinsichtlich ihres Risikos für Gicht. Während eines 12-jährigen Studienzeitraums verfolgten die Forscher 47.150 Männer aus der Follow-up-Studie für Angehörige der Gesundheitsberufe ohne Gichtanamnese und stellten anhand eines Fragebogens neue Fälle fest, um festzustellen, ob die Teilnehmer die Umfragekriterien des American College of Rheumatology für Gicht erfüllten.

Die Ernährung wurde alle vier Jahre anhand eines Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln bewertet. Während der Studie wurden 730 neue Fälle bestätigt. Eine höhere Aufnahme von Fleisch und Meeresfrüchten war mit einem erhöhten Risiko verbunden, während eine höhere Aufnahme von Milchprodukten mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Gicht verbunden war.

Sie müssen Garnelen oder Schalentiere nicht vollständig abschwören, sondern die Aufnahme beibehalten Eine moderate Ernährung im Zusammenhang mit einer ausgewogenen Ernährung, die auch Milchprodukte umfasst, kann von Vorteil sein. Und iss weiter dein Gemüse. Denken Sie immer daran, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie Änderungen in Bezug auf Ernährung oder Lebensstil vornehmen.

Jessica Cording ist eine Gesundheits- und Ernährungsautorin und hat einen MS in Ernährung und Diätetik .