Blähungen im Bauchraum und Lebensmittelvergiftung

Laut den Centers for Disease Control and Prevention leidet jedes Jahr etwa jeder sechste Mensch in den USA an einer Lebensmittelvergiftung oder einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit. Durch Lebensmittel verursachte Krankheiten treten auf, wenn Sie Lebensmittel oder Getränke einnehmen, die mit Toxinen oder krankheitsverursachenden Krankheitserregern wie Bakterien, Viren oder Parasiten kontaminiert sind. Blähungen im Bauchraum können ein Symptom für eine Lebensmittelvergiftung sein, Blähungen können jedoch auch ein neues Symptom sein, das nach der Erholung von einer Magen-Darm-Infektion einsetzt.

Beim Erbrechen, Durchfall und Dehydration sind die typischen und schwerwiegenderen Indikatoren für durch Lebensmittel verursachte Krankheiten. Blähungen sind ein potenzielles Symptom, das erhebliche Schmerzen und Beschwerden verursachen kann. Das Aufblähen des Abdomens, das ein Gefühl von Gasigkeit oder Blähung darstellt, wird typischerweise durch große Mahlzeiten, verschluckte Luft oder zusätzliches Gas verursacht, das von Darmbakterien und unvollständig verdauten Nahrungsmitteln erzeugt wird. Das Aufblähen aufgrund einer Lebensmittelvergiftung kann auch mit einer übermäßigen Gasproduktion im Darm zusammenhängen - verursacht durch chemische Reaktionen im Zusammenhang mit der durch Lebensmittel verursachten Krankheit.

Blähungen im Bauchraum können sich auch nach der Genesung von einer Infektion wie einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit entwickeln . In einem in der Dezemberausgabe 2014 von "Pädiatrie und Kindergesundheit" veröffentlichten Artikel wurde darauf hingewiesen, dass Kinder, die an Durchfall leiden, vorübergehend die Produktion von Laktase einstellen können, dem Verdauungsenzym, das Laktose, einen Milchzucker, abbaut. Das Fehlen von Laktase führt zu einer Laktoseintoleranz, die zu Durchfall, Magenkrämpfen und Blähungen führen kann. Eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten, einem Bestandteil von Weizen, Gerste und Roggen, kann auch nach einer viralen oder bakteriellen Magen-Darm-Infektion auftreten, wie in der Winterausgabe 2015 von "Gastroenterology and Hepatology" veröffentlicht. Obwohl es sich nicht um dieselbe Zöliakie handelt, bei der Gluten eine Immunantwort auslöst, die die Darmschleimhaut angreift, kann eine Glutenunverträglichkeit die häufigsten Symptome von Zöliakie wie Durchfall, Bauchschmerzen und Blähungen aufweisen.

Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine Störung, die durch eine Vielzahl gekennzeichnet ist von Symptomen, am häufigsten Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Verstopfung. Eine im Juni 2007 in "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" veröffentlichte Übersicht kam zu dem Schluss, dass die Wahrscheinlichkeit, an IBS zu erkranken, nach einer Magen-Darm-Infektion wie einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit um das Sechsfache erhöht ist, und die Autoren der Studie stellten fest, dass dieses erhöhte Risiko 3 Jahre lang bestehen blieb. Es wird angenommen, dass dieses postinfektiöse IBS mit der Entzündung durch die Infektion und unerwünschten Veränderungen der Darmbakterien zusammenhängt - den Billionen von Mikroorganismen, die eine wichtige Rolle für die Darmfunktion und die Immunität spielen.

Die Priorität bei der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen besteht darin, eine Dehydration zu verhindern, indem verlorene Flüssigkeiten und Elektrolyte ersetzt werden, z als Natrium und Kalium. Alle Symptome einer Blähung klingen normalerweise ab, sobald sich der Verdauungstrakt vom infektiösen Organismus befreit. Wenn Sie nach der Genesung ein neues Muster von Magen-Darm-Symptomen wie Blähungen, Durchfall oder Magenschmerzen entwickeln, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Suchen Sie auch sofort einen Arzt auf, wenn Sie häufiges Erbrechen, Durchfall, der länger als 3 Tage anhält, Blut im Stuhl, Temperaturen über 101,5 Grad, starke Bauchschmerzen oder Krämpfe oder Anzeichen von Dehydration, einschließlich Mundtrockenheit, wenig oder gar kein Wasserlassen haben , Schwindel, Schwäche oder übermäßiger Durst.

Bewertet von: Kay Peck, MPH RD