Die Auswirkungen kalter Getränke auf die Verdauung

Traditionelle chinesische Medizin und ayurvedische Medizin berücksichtigen beide das heiße oder kalte Element von Lebensmitteln und Getränken. Die ayurvedische Medizin empfiehlt, morgens heißes Wasser zu trinken, um die Verdauung anzuregen. In der westlichen Medizin ist dies weniger ein Problem, aber vielleicht sollte es in Betracht gezogen werden, insbesondere für diejenigen mit Verdauungsproblemen.

Um a zu trinken Getränke während des Essens sind wirklich nicht notwendig und können die Verdauung im Allgemeinen stören. Unabhängig davon, ob das Getränk heiß oder kalt ist, ist es besser, es aufzubewahren, nachdem Sie es vollständig gegessen haben. Laut Raw Food Explained.com stört das Getränk die Verdauung, da die Verdauungsflüssigkeit und die Enzyme mit dem Getränk ausgeführt werden, anstatt im Magen zu bleiben. Wenn Sie einen Schluck eines Getränks nehmen, werden möglicherweise auch Lebensmittel ausgewaschen, die durch Kauen und Mischen mit Speichel im Mund nicht richtig abgebaut wurden.

Laut Susan E. Brown, PhD, verlangsamen sich kalte Speisen und Getränke die Verdauungsrate, weil sie "erhitzt" werden müssen, bevor eine ordnungsgemäße Verdauung stattfinden kann. Kalte Getränke werden schneller aus dem Magen entfernt. Diejenigen bei Raumtemperatur bleiben länger im Magen. Deshalb versuchen Marathonläufer vor einem Rennen zu hyperhydrieren und kaltes Wasser zu trinken - um zu verhindern, dass sie dehydrieren. Wenn sich kalte Flüssigkeiten jedoch schnell bewegen, unterstützen sie die Verdauung nicht.

Die ayurvedische Medizin empfiehlt, Milch vor dem Trinken zu kochen, da kalte Milch für niemanden schwer ist richtig verdauen. Milch ist für alle schleimproduzierend, benötigt zusätzliche Schritte zur Verdauung und wird bei Säuglingen durch ein bestimmtes Enzym im Magen geronnen, um die Verdaulichkeit zu verbessern.

Soda oder kohlensäurehaltige Getränke können Gas und Blähungen im Magen verursachen. Sehr kalte Getränke, insbesondere solche mit viel Zucker, können bei leerem Magen unangenehme Gefühle und sogar Übelkeit verursachen. Obwohl Cola und Ginger Ale bei Übelkeitssymptomen helfen, werden sie aufgrund ihres hohen Zuckergehalts und anderer zugesetzter Inhaltsstoffe nicht regelmäßig empfohlen. Wenn Sie sie gegen Magenverstimmung trinken, sind Getränke bei Raumtemperatur besser.