Kürbis gegen Verstopfung

Ein unverdauliches Kohlenhydrat, das in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Bohnen enthalten ist. Ballaststoffe verleihen dem Stuhl mehr Volumen, beschleunigen die Bewegung von Nahrungsmitteln durch den Verdauungstrakt und fördern regelmäßig. Dies kann bei der Behandlung und Vorbeugung von Verstopfung helfen. Die erhebliche Menge an Ballaststoffen in einigen Kürbissorten - einschließlich ungesalzenem Kürbispüree in Dosen - macht es zu einer gesunden Wahl, wenn Sie Verstopfung vermeiden oder behandeln möchten.

Verstopfung ist eine Bedingung in Sie haben weniger als drei Stuhlgänge pro Woche oder Stuhlgänge, die klein, trocken, hart und schmerzhaft sind. Die Erkrankung betrifft bis zu 15 Prozent der US-Bevölkerung. Obwohl eine Reihe von Problemen Verstopfung verursachen können, sind ballaststoffarme Diäten oft schuld. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik sollten erwachsene Frauen und Männer täglich mindestens 25 bzw. 38 Gramm Ballaststoffe erhalten, um Verstopfung vorzubeugen und die Gesundheit zu erhalten.

Abhängig von der von Ihnen gewählten Kürbissorte kann der Fasergehalt variieren. Eine Tasse ungesalzener Kürbis in Dosen enthält etwa 7 Gramm Ballaststoffe. Ebenso enthält 1 Unze geröstete, ungesalzene Kürbiskerne 5 Gramm Ballaststoffe. Gekochter, roher Kürbis liefert auch etwas Ballaststoffe, wenn auch in geringeren Mengen - etwa 3 Gramm pro Tasse.

Wenn Sie Ihrer Ernährung Kürbis hinzufügen, denken Sie daran, dass nicht alle Produkte erstellt wurden gleich. Ungesalzenes Kürbispüree in Dosen enthält 83 Kalorien und 20 Gramm Kohlenhydrate in einer Portion von 1 Tasse - eine besonders gesunde Wahl. Vergleichen Sie dies mit einer kommerziell hergestellten Kürbiskuchenfüllung, die 281 Kalorien und 71 Gramm Kohlenhydrate in einer 1-Tasse-Portion enthält. Der erhöhte Kalorien- und Kohlenhydratgehalt in der Kürbiskuchenfüllung ist wahrscheinlich auf den Zucker zurückzuführen, der den meisten Kürbiskuchenmischungen in Dosen zugesetzt wird.

Sie können Kürbis auf verschiedene Arten in eine gesunde Ernährung einbauen. Rühren Sie einen Löffel eingemachten, ungesalzenen Kürbis in die Suppe, um zusätzlichen Geschmack und einen Ernährungsschub zu erzielen. Backen Sie frischen Kürbis oder fügen Sie ihn Rinderhackfleisch, Gemüse und Gewürzen hinzu, um einen einfachen Herbstauflauf zu erhalten. Fügen Sie Haferflocken, Müsli oder frisches Obst Kürbis in Dosen hinzu, um ein nahrhaftes Frühstück zu erhalten, das einen guten Geschmack verleiht.