Liste der Lebensmittel mit Protisten, Pilze

Pilze gehören zum Königreich Pilze, Bakterien zu Monera und Protisten zu Protista. Obwohl diese Organismen oft als schädlich für die menschliche Gesundheit angesehen werden, existieren viele von ihnen tatsächlich in den Lebensmitteln, die Sie genießen, sowie im Körper selbst. Der Körper ist jedoch so ausgestattet, dass er ein gesundes Gleichgewicht zwischen Bakterien und Pilzen aufrechterhält.

Sauerteigbrot enthält Hefe, die ist ein häufiger Pilz sowohl innerhalb als auch außerhalb des Körpers sowie ein wirksamer Organismus, um das Brot zum Aufgehen zu bringen. Hefe funktioniert durch Metabolisierung des einfachen Zuckers des Teigs. Das Nebenprodukt der Stoffwechselaktivität ist Kohlendioxid und Alkohol, wodurch das Brot aufsteigt. Dieser Fermentationsprozess stärkt und entwickelt auch das im Teig vorhandene Gluten und trägt gleichzeitig zum Geschmack des Brotes bei

Naturjoghurt ist laut der Mayo-Klinik eines der gesündesten Produkte, die Sie konsumieren können. Es enthält normalerweise Probiotika, die als "gute" Bakterien wirken und dabei helfen, das Gleichgewicht zwischen ihren "schlechten" Gegenstücken zu halten. Die häufigsten Bakterienarten in Joghurt sind Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus und Bifidiobacterium. Jeder Stamm kann im Verdauungsdarm überleben und die Verdauung unterstützen, um die Regelmäßigkeit zu verbessern. Die National Institutes of Health sagen, dass dieses Überleben der Schlüssel zur Rolle von Probiotika ist und die Verdauung bei denen, die normalerweise Joghurt konsumieren, signifikant verbessert.

Miso enthält sowohl Pilze als auch Bakterien. Laut der Abteilung für Botanik der Universität von Hawaii erfordert die Herstellung von Miso die Verwendung des Pilzes Aspergillus oryzae, der während des Fermentationsprozesses im Miso inkubiert. Die Association for Asian Research sagt, dass Miso B12-synthetisierende Bakterien, die Milchsäure essen, und Enzyme enthält, die die Verdauung und Nahrungsaufnahme unterstützen.

Seetang ist ein vielzelliger Protist und gilt laut der Universität von Cincinnati Clermont als Braunalge Hochschule. Seetang ist eine ausgezeichnete Jodquelle, die für eine ordnungsgemäß funktionierende Schilddrüse notwendig ist. Der Seetang Porphyra umbilicalis ist in Japan ein Grundnahrungsmittel namens Nori oder Purple Laver, das durch Austrocknen und leichtes Salzen der Algen gewonnen wird. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen sagt, dass dieser Nori mit einem Proteingehalt von 30 bis 50 Prozent die nahrhafteste Form von Seetang ist.