Ist Honig gut für Ihre Leber?

Obwohl Honig hauptsächlich aus Zucker besteht, enthält er im Gegensatz zu Haushaltszucker Bestandteile, die auf verschiedene Weise der Gesundheit der Leber zugute kommen, von denen einige überraschend sein können. Honig wird seit Jahrhunderten als Lebensmittel und Medizin verwendet, aber Wissenschaftler haben erst kürzlich durch Tier- und Menschenversuche seinen Nutzen für die Gesundheit der Leber entdeckt. Die allgemeinen Vorteile von Honig machen ihn möglicherweise zu einem besseren Süßstoff als Haushaltszucker.

Honig enthält eine Vielzahl Reihe von Nährstoffen, einschließlich B-Vitaminen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Es enthält auch Protein und Aminosäuren, die die Bausteine ​​des Proteins sind. Am interessantesten ist vielleicht, dass Honig Phenolverbindungen enthält, die nützliche Substanzen sind, die antioxidative Eigenschaften besitzen. Antioxidantien sind Chemikalien, die die Auswirkungen potenziell schädlicher Substanzen, so genannter freier Radikale, neutralisieren, die mit Alterung und degenerativen Erkrankungen verbunden sind.

Honig scheint die Leber vor toxischen Substanzen zu schützen, schrieben die Autoren von Eine Studie, die in der Ausgabe 2013 der Zeitschrift Evidence Based Complementary and Alternative Medicine veröffentlicht wurde. Um die Schutzkapazität von Honig zu bewerten, gaben die Forscher Ratten mit und ohne Honig ein starkes Lebertoxin. Die Ratten ohne den Honig erlitten signifikante Leberschäden, wie durch erhöhte Leberenzyme angezeigt. Honig schützte jedoch Leber und Nieren der anderen Rattengruppe vor Toxizität und verbesserte deren Cholesterin. Die Autoren nehmen an, dass die antioxidative Aktivität der Phenolverbindungen in Honig für diese leberschützende Wirkung verantwortlich sein könnte

Galle ist eine in der Leber hergestellte Verdauungsflüssigkeit, die durch spezielle Galle fließt leitet und sammelt sich in der Gallenblase, um Ihnen bei der Verdauung von Nahrungsmitteln zu helfen. Häufige Probleme wie Gallensteine, Entzündungen oder sogar Tumore können die Gallenwege blockieren und die Leber schädigen. Bei der Verabreichung an Ratten mit Gallengangobstruktion half Honig, die Leber vor Verletzungen zu schützen, schloss eine im Juni 2008 im World Journal of Gastroenterology veröffentlichte Studie.

Honig kann der Leber auf eine Weise zugute kommen, die das Blut verbessern kann Zuckerkontrolle, so die Autoren einer im Juli 2012 im International Journal of Biological Sciences veröffentlichten Übersicht. Die Leber spielt zusammen mit der Bauchspeicheldrüse eine Rolle bei der Kontrolle des Blutzuckers. Die Autoren der Studie erklärten, dass Diabetes häufig mit Leberfunktionsstörungen zusammenhängt, und kamen zu dem Schluss, dass eine Honigergänzung durch eine Reihe von Stoffwechselprozessen die Fähigkeit der Leber verbessern kann, den Blutzucker zu kontrollieren.