Beeinflusst Sojamilch den sauren Rückfluss?

By Felix miller | Februar 13, 2019

Saurer Rückfluss tritt auf, wenn saure Verdauungssäfte aus dem Magen in die Speiseröhre gelangen. Zu den Symptomen gehören Sodbrennen, ein saurer Geschmack im Mund und Halsschmerzen. Saurer Reflux kann auf verschiedene Arten behandelt werden, aber für Menschen, deren Reflux mit Kuhmilch zusammenhängt, kann Sojamilch eine gute Alternative sein. Wenn Sie verstehen, warum Soja und andere pflanzliche Milchprodukte möglicherweise besser sind, können Sie Entscheidungen treffen, die Ihre Symptome des sauren Rückflusses verbessern können.

Kuhmilch und saurer Reflux

Obwohl jeder auf bestimmte Lebensmittel unterschiedlich reagiert, ist Kuhmilch seit langem assoziiert mit saurem Rückfluss. Babys und Kleinkinder, die aufgrund der Position ihrer Speiseröhre relativ zum Magen zu saurem Reflux neigen, können eine Empfindlichkeit oder Allergie gegen Kuhmilch aufweisen. Säuglinge mit einer Allergie gegen Kuhmilch können die gleichen Symptome wie die chronische Form des sauren Reflux, bekannt als GERD, oder die gastroösophageale Refluxkrankheit haben - wie Erbrechen, Ernährungsprobleme und Reizbarkeit. In einer Studie vom September 2011 in "Darm und Leber" besserten sich diese Symptome, als Kuhmilch aus der Nahrung gestrichen wurde. Es wurden keine Studien zu Sojaformeln für Säuglinge mit Kuhmilch-assoziierter GERD durchgeführt. Laut dem "BMJ Clinical Evidence" vom Oktober 2008 kann eine Formel auf Sojabasis mit Ballaststoffzusatz die Häufigkeit von Aufstoßen bei Babys im Alter von 7 bis 28 Tagen im Vergleich zu Babys, die mit Kuhmilchformeln gefüttert werden, verringern. Eine Formel auf Sojabasis enthält geringe Mengen natürlich vorkommender Chemikalien, die als Phytoöstrogene bezeichnet werden und die Wirkung des weiblichen Hormons Östrogen nachahmen. Bei niedrigen Dosen ist ihre Langzeitwirkung auf Babys noch unbekannt.

Kuhmilch kann auch den sauren Rückfluss bei Erwachsenen beeinflussen. Während Kuhmilchallergien viel seltener auftreten, kann eine Laktoseintoleranz - Probleme bei der Verdauung der Milchzucker-Laktose - Symptome von Übelkeit und Blähungen verursachen und sich nach dem Wechsel zu Sojamilch bessern.

Fett, Sojamilch und Reflux

Wenn Sie unter saurem Reflux leiden, kennen Sie wahrscheinlich fetthaltige Lebensmittel können Symptome auslösen. Einer der Gründe, warum Kuhmilch einen sauren Rückfluss auslösen kann, ist ihr Fettgehalt. Fett verlangsamt die Verdauung, was dazu führen kann, dass sich unverdaute Nahrung im Magen-Darm-Trakt ansammelt. Dies übt Druck auf das Muskelband aus, das die Oberseite des Magens geschlossen hält, wodurch ein Reflux wahrscheinlicher wird. Einer der Vorteile von Sojamilch ist, dass sie nur die Hälfte des Fettes von Vollmilch enthält. Laut der Soy Foods Association of North America enthält 1 Tasse Vollmilch 4 g Fett, während 1 Tasse Vollmilch 8 g Fett enthält.

Sojamilch ist alkalisch

Ein großer Teil des Managements des sauren Rückflusses besteht darin, Säure selbst zu vermeiden. Magensäure reizt nicht nur das entzündete Ösophagusgewebe bei Kontakt weiter, sondern aktiviert auch das Magenenzym Pepsin, das letztendlich mehr Säure erzeugt. Sojamilch ist überhaupt nicht sauer und mit einem pH-Wert - dem Maß für die Substanz im Spektrum von Säure bis Base - von 7,94 kann sie sogar dazu beitragen, die Säure im Magen und in der Speiseröhre zu neutralisieren.

Andere Milchalternativen

In seinem Buch "Killing Me Softly From Inside: Die Geheimnisse und Gefahren der Säure" Reflux ", empfiehlt GERD-Spezialist Dr. Jonathan Aviv neben Sojamilch auch andere pflanzliche Milch aus Mandeln, Cashewnüssen und Reis, die ebenfalls einen hohen pH-Wert aufweisen und von Natur aus fettarm sind.

Medizinischer Berater: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS