Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention schätzen, dass etwa 67 Millionen amerikanische Erwachsene an Bluthochdruck oder Bluthochdruck leiden. Manchmal wegen fehlender Symptome als "stiller Killer" bezeichnet, kann Bluthochdruck das Risiko für Schlaganfall oder Herzinfarkt erhöhen. Änderungen des Lebensstils und eine herzgesunde Ernährung sind notwendig, um den Blutdruck zu kontrollieren, aber Honig kann auch helfen, den Blutdruck zu senken.
Laut "The Honey Prescription, "Buchweizenhonig wird in der traditionellen russischen Medizin zur Behandlung von Bluthochdruck verwendet. In "The Healing Powers of Honey" schreibt der Autor Cal Orey die blutdrucksenkende Fähigkeit von Honig Oligosacchariden zu - einer Art von Kohlenhydraten, die eine antioxidative Wirkung haben. Zusätzlich zu den antioxidativen Eigenschaften enthält Honig auch Vitamine, Probiotika, Mineralien, Aminosäuren und Enzyme.
Eine Studie, die in der Januar 2011-Ausgabe von "Letters in Drug Design" veröffentlicht wurde