Vitamine in Kokosnuss

By Amelie Huber | März 19, 2019

Kokosnüsse wachsen auf hohen Palmen in tropischen Klimazonen. Die Früchte der Kokospalme, Kokosnüsse, sind runde Nüsse, die eine grüne Farbe haben und sich beim Reifen braun färben. Um eine Kokosnuss zu essen, müssen Sie den Samen in zwei Hälften teilen. In einer reifen Kokosnuss finden Sie frisches Kokosnussfleisch und Kokosmilch. Sowohl das Fleisch als auch die Milch des Kokosnusssamens sind reich an einer Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen.

Gericht mit Kokosmilch mit geteilter frischer Kokosnuss
      Gebrochene Kokosnuss und Kokosmilch     
Bildnachweis: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images       

Vitamin C

Kokosnussfleisch und Kokosmilch enthalten einen hohen Gehalt an Vitamin C. Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff, der die Gesundheit Ihrer Knochen, Bindegewebe, Blutgefäße und Muskeln fördert. Vitamin C hilft Ihrem Körper auch dabei, Eisen aufzunehmen. Daher empfehlen Ärzte häufig, Vitamin C zusammen mit einem Eisenpräparat einzunehmen, um dessen Wirksamkeit zu erhöhen. Ärzte untersuchen die Wirksamkeit der Verwendung von Vitamin C zur Vorbeugung von Krebs, Asthma und Diabetes. Ein Mangel an Vitamin C in Ihrer Ernährung kann Skorbut verursachen, obwohl die Krankheit in den Industrieländern sehr selten ist.

Thiamin

Sie können Ihrer Ernährung Thiamin, auch als Vitamin B1 bekannt, hinzufügen, indem Sie Kokosnussfleisch essen . Thiamin ist wichtig für das reibungslose Funktionieren Ihres neurologischen Systems. Thiamin hilft bei der Regulierung einer gesunden Muskelkontrolle und lässt Elektrolyte durch Ihre Muskeln fließen. Thiamin hilft auch bei der Bildung von Salzsäure, einer Säure, die im Verdauungsprozess notwendig ist. Ihr Körper kann Thiamin nur zwei Wochen lang speichern, daher ist es wichtig, dass Sie ausreichend Thiamin in Ihre Ernährung aufnehmen. Ein niedriger Thiaminspiegel in Ihrem Körper kann zu einer Schädigung Ihres Nervensystems, Ihrer Muskeln, Ihres Herzens und Ihres Verdauungssystems führen.

Riboflavin

Riboflavin, auch als Vitamin B2 bekannt, ist ein essentieller Nährstoff in reifen Kokosnüssen. Ihr Körper benötigt Riboflavin, um ein gesundes Zellwachstum und eine gesunde Zellfunktion zu unterstützen. Riboflavin erhöht auch die Fähigkeit Ihres Körpers, Energie zu produzieren. Vegetarier neigen dazu, weniger Riboflavin zu haben als Fleischesser, was Kokosnussfleisch zu einer guten Quelle für Riboflavin macht, wenn Sie kein Fleisch essen.

Niacin

Snack auf Kokosnussfleisch und Milch, um die Menge an Niacin oder Vitamin B3 in zu erhöhen dein Körper. Niacin wird häufig zur Behandlung von hohen Cholesterinspiegeln eingesetzt. Es wurde sogar festgestellt, dass Niacin bei der Senkung des Cholesterinspiegels bessere Ergebnisse erzielt als einige verschreibungspflichtige Medikamente. Ärzte verschreiben Herzinfarktpatienten häufig Niacin, um einen zweiten Herzinfarkt zu verhindern. Es werden derzeit Untersuchungen durchgeführt, um die Wirksamkeit der Verwendung von Niacin zur Behandlung von Diabetes, Kopfschmerzen und Alzheimer zu bestimmen.