Nährwert für die Fign

Feigen sind seit langem ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen Küche - archäologische Beweise für den Anbau von Feigen reichen laut Julia Mortons "Fruits of Warm Climates" bis 5.000 v. Chr. zurück - und Sie sind heute ein fester Bestandteil der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung. In den meisten Lebensmittel- und Convenience-Läden finden Sie getrocknete Feigen, und gelegentlich stoßen Sie in der Produktabteilung auf frische Feigen. Feigen haben eine Fülle von ernährungsphysiologischen Vorteilen und dienen als Schlüsselquellen für essentielle Nährstoffe.

Eine halbe Tasse getrocknete Feigen - oder eine Portion von sechs kleinen frischen Feigen - enthalten ungefähr 180 Kalorien oder 9 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme in einer Diät mit 2.000 Kalorien. Sie sind reich an Kohlenhydraten - getrocknete und frische Feigen enthalten 47,5 bzw. 46 Gramm Gesamtkohlenhydrate pro Portion - und ungefähr 2 Gramm Protein pro Portion. Frische und getrocknete Feigen sind ausgezeichnete Quellen für Ballaststoffe, ein spezielles Kohlenhydrat, das das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert und Verstopfung verhindert. Eine Portion frische Feigen enthält 7 Gramm Ballaststoffe, während eine Portion getrocknete Feigen 7,3 Gramm enthält. Dies trägt erheblich zu Ihrem täglichen Ziel der Ballaststoffaufnahme bei - 25 Gramm für Frauen und 38 Gramm für Männer.

Feigen liefern nützliches Kupfer. Kupfer aktiviert Enzyme, die Ihr Bindegewebe stark halten, eine gesunde Kommunikation der Gehirnzellen unterstützen und die Energieerzeugung unterstützen. Es hilft Ihrem Körper auch dabei, Eisen aufzunehmen, was es zur Vorbeugung und Behandlung von Eisenmangel vorteilhaft macht. Eine Portion frische Feigen enthält 168 Mikrogramm Kupfer - 19 Prozent der empfohlenen Tagesdosis -, während eine Portion getrockneter Feigen 214 Mikrogramm oder 24 Prozent Ihrer täglichen Kupferaufnahmeempfehlung enthält.

Feigen sind gute Quellen für Vitamin K, und frische Feigen liefern Ihnen auch Nützliches Vitamin A. Die Hauptaufgabe von Vitamin K in Ihrem Körper besteht darin, Gerinnungsfaktoren zu aktivieren - Proteine, die für die Bildung von Blutgerinnseln benötigt werden. Infolgedessen ermöglicht das Vitamin K aus Ihrer Ernährung Ihrem Körper, Blutungen zu kontrollieren, insbesondere nach einer Verletzung. Sowohl frische als auch getrocknete Feigen liefern signifikante Mengen an Vitamin K mit ungefähr 11,5 Mikrogramm pro Portion. Dies macht 13 Prozent des täglich für Frauen empfohlenen Vitamin K und 9 Prozent für Männer aus. Frische Feigen enthalten 341 internationale Einheiten Vitamin A pro Portion - 15 bzw. 11 Prozent der empfohlenen täglichen Vitamin-A-Zufuhr für Frauen und Männer. Vitamin A unterstützt die Zellreproduktion und unterstützt die Gesundheit Ihrer Augen.

Getrocknete Feigen reisen gut, was sie hervorragend als Snack für sich alleine serviert Sie können unterwegs essen. Sie eignen sich auch gut für Sandwiches - experimentieren Sie mit dem Hinzufügen von gehackten Feigen und getrockneten Preiselbeeren zu Hühnchensalat-Sandwiches - oder in grünen Blattsalaten. Frische Feigen sind mit einer kurzen Haltbarkeit viel empfindlicher, daher sollten Sie sie kurz nach dem Kauf zu Hause essen. Genießen Sie geschnittene frische Feigen als Belohnung oder kombinieren Sie sie mit einer Unze Käse für einen dekadenteren Snack. Feigen pürieren und mit Balsamico-Essig und Olivenöl kombinieren, um ein gesundes und aromatisches hausgemachtes Salatdressing zu erhalten.